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中國(guó)國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制18日發(fā)布疫情防控指南提醒食品消費(fèi)者,處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后,要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,防止濺灑污染。

為做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作,中國(guó)官方當(dāng)日發(fā)布《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)場(chǎng)所重點(diǎn)單位重點(diǎn)人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南(修訂版)》。此版指南較上一版進(jìn)行了修訂，適用于低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，類別由原來(lái)的50類增加到65類，增加了展覽館、圖書館等場(chǎng)所，以及影劇院、游藝廳等密閉式娛樂(lè)休閑場(chǎng)所的防護(hù)要求，另增加了食品消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等的個(gè)人防護(hù)指南。

在食品消費(fèi)者方面,指南要求，家庭制備食物注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生。特別是處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后,要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。購(gòu)買、制作過(guò)程接觸生鮮食材時(shí)避免用手直接揉眼鼻。

盡量不吃生的水產(chǎn)品等，煮熟燒透食物。生的肉、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨(dú)包裝,包裝袋要完整無(wú)破損,生、熟食物分層存放。提倡分餐、使用公勺公筷。

根據(jù)指南，食品從業(yè)人員(加工、銷售、服務(wù)等)要持健康證上崗。食品企業(yè)必須加強(qiáng)員工衛(wèi)生培訓(xùn)，向員工提供符合要求的個(gè)人防護(hù)裝備,如口罩、手套和洗手設(shè)施等。加強(qiáng)自律，少聚餐、少聚會(huì)。從業(yè)人員主動(dòng)自我監(jiān)測(cè)。每日通過(guò)電話、微信等報(bào)告健康狀況，若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀,立即離崗并報(bào)告、就醫(yī)。

在防護(hù)措施上，指南根據(jù)季節(jié)、場(chǎng)所等差異化特點(diǎn),完善了夏季空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行管理，細(xì)化了合理使用空調(diào)的方法，按照不同場(chǎng)景、不同場(chǎng)所和不同人群調(diào)整了體溫檢測(cè)和戴口罩、戴手套等具體防護(hù)措施。提出堅(jiān)持做好日常衛(wèi)生防護(hù)措施,如通風(fēng)換氣、環(huán)境衛(wèi)生與消毒、減少人員聚集、手衛(wèi)生、分餐制、一米線等措施。

官方強(qiáng)調(diào)，要有效應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)調(diào)整，一旦從低風(fēng)險(xiǎn)調(diào)整為中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控規(guī)定,在劃定防控區(qū)域范圍內(nèi),重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)人群要從嚴(yán)從緊落實(shí)防控措施，及時(shí)調(diào)整轉(zhuǎn)換相應(yīng)的衛(wèi)生防護(hù)要求。

6月11日，北京市新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)生聚集性疫情。6月16日，北京市應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別由三級(jí)上調(diào)至二級(jí)。截至6月17日24時(shí)，北京市累計(jì)報(bào)告新冠肺炎確診病例158例，尚在觀察的無(wú)癥狀感染者15例。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)場(chǎng)所重點(diǎn)單位重點(diǎn)人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南(修訂版)》關(guān)于會(huì)展中心防護(hù)要求：

1.做好口罩、洗手液、消毒劑等防疫物資儲(chǔ)備，制定應(yīng)急工作預(yù)案，設(shè)置應(yīng)急處置區(qū)域，落實(shí)單位主體責(zé)任，加強(qiáng)人員健康培訓(xùn)。

2.建立工作人員健康監(jiān)測(cè)制度，每日對(duì)工作人員健康狀況進(jìn)行登記，如出現(xiàn)可疑癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

3.入口處對(duì)工作人員、參展人員和觀眾進(jìn)行體溫檢測(cè)，體溫正常者方可進(jìn)入。體溫異常者，建議及時(shí)就醫(yī)，就醫(yī)途中正確佩戴口罩，做好手衛(wèi)生。

4.確保有效通風(fēng)換氣。溫度適宜時(shí)，辦公區(qū)域盡量采用自然通風(fēng)加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通。如使用集中空調(diào)，開(kāi)啟前檢查設(shè)備是否正常，新風(fēng)口和排風(fēng)口是否保持一定距離，對(duì)冷卻塔等進(jìn)行清洗，保持新風(fēng)口清潔；運(yùn)行過(guò)程中以最大新風(fēng)量運(yùn)行，加強(qiáng)對(duì)冷卻水、冷凝水等衛(wèi)生管理，定期對(duì)送風(fēng)口等設(shè)備和部件進(jìn)行清洗、消毒或更換。

5.展館內(nèi)電梯、樓梯、衛(wèi)生間等公共區(qū)域和高頻接觸物體表面應(yīng)定期清潔消毒。

6.保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，及時(shí)清理垃圾。

7.公用衛(wèi)生間要配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設(shè)施正常工作；有條件時(shí)可在出入口、服務(wù)臺(tái)等處配備速干手消毒劑或感應(yīng)式手消毒設(shè)備。

8.控制展覽的規(guī)模、參加展覽的廠家數(shù)量和觀眾的人數(shù)；增加展位之間的距離；實(shí)行預(yù)約制，控制進(jìn)入會(huì)展中心的觀眾人數(shù)。

9.工作人員注意個(gè)人衛(wèi)生，及時(shí)進(jìn)行手衛(wèi)生，避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時(shí)用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋等。

10.參展廠商和工作人員工作時(shí)佩戴一次性使用醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩。口罩弄濕或弄臟后，及時(shí)更換。

11.入館觀眾應(yīng)隨身備用一次性使用醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩，在無(wú)人員聚集、通風(fēng)良好、與他人保持1米以上距離情況下，可不戴口罩。

12.通過(guò)海報(bào)、電子屏和宣傳欄等加強(qiáng)新冠肺炎防控知識(shí)宣傳。

13.出現(xiàn)新冠肺炎病例時(shí)，應(yīng)在當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行終末消毒，同時(shí)對(duì)空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行清洗和消毒處理，經(jīng)衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)合格后方可重新啟用。（中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)疾病預(yù)防控制局）                       

信息來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)、中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)疾病預(yù)防控制局 2020-06-19