2014年11月12日,亞太經(jīng)合組織第二十二次領(lǐng)導(dǎo)人非正式會議落下帷幕,這標志著2014APEC領(lǐng)導(dǎo)人會議周(以下簡稱APEC會議周)正式結(jié)束。在為期7天的會議中,國家會議中心作為主力場館圓滿完成了6天的會議服務(wù)工作,為210場規(guī)模不等的會議和活動、165場餐飲和約9.1萬人次提供了專業(yè)、細致、高效的服務(wù),繼成功接待北京奧運會以來,再次圓滿完成了如此高規(guī)格、大規(guī)模的重大國際活動,顯示了中國會展的強大實力。
在“七分之六”的接待過程中,國家會議中心憑借5年以來服務(wù)的4200余個會展活動的經(jīng)驗,用行動詮釋完美會議服務(wù)。
“亞太夢”開始的地方
2014年11月9日,國家出席習近平出席APEC工商人領(lǐng)導(dǎo)人峰會并發(fā)表主旨演講,首次系統(tǒng)闡述了新常態(tài),并首次提出“亞太夢”,表示“我們有責任為本地區(qū)人民創(chuàng)造和實現(xiàn)亞太夢想”。作為國家級會展平臺的國家會議中心,走上世界舞臺,成為“亞太夢”的發(fā)聲地。11月10日,習近平主席再次出現(xiàn)在APEC領(lǐng)導(dǎo)人同工商咨詢理事會代表對話會上,同工商界代表交流互動。
成為中國向世界發(fā)聲平臺的同時,APEC會議周期間,國家會議中心更是國際發(fā)聲的重要平臺。11月10日,美國總統(tǒng)奧巴馬在APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會上發(fā)表《促進亞太繁榮:經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)先目標》主旨發(fā)言,并發(fā)布了“中國學生赴美簽證有效期將由目前的一年延長到五年,商務(wù)和旅游簽證將延長到十年”等重要消息;俄羅斯總統(tǒng)普京則發(fā)表演講,闡述了亞太對俄羅斯的重要意義,并在演講后回答了參會代表的提問。
根據(jù)APEC會議周議程,2014年11月5日—10日,APEC最后一次高官會、第26屆部長級會議、工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會、亞太經(jīng)合組織領(lǐng)導(dǎo)人同工商咨詢理事會代表對話會相繼在國家會議中心舉行。在為期6天的會議中,來自21個經(jīng)濟體的領(lǐng)導(dǎo)人或代表,各經(jīng)濟體部長或代表、秘書處執(zhí)行主任、工商咨詢理事會主席、觀察員代表、特邀嘉賓,來自21個經(jīng)濟體以外的17個國家和地區(qū)的工商界人士相繼出席APEC會議周。
全天候保障新聞中心運行
從10月14日APEC國家會議中心新聞中心正式進場搭建到11月12日全部撤出,面積達1.1萬平方米的APEC國家會議中心新聞中心啟動最早,運行時間最長,國家會議中心為新聞中心的順利運行了提供了全面保障。
11月4日,新聞中心正式運行,媒體公共工作區(qū)共有524個工位,每個座位前設(shè)有電源插口和網(wǎng)線插口,24小時不斷電,同時新聞中心備有100臺筆記本電腦供使用。新聞中心同時設(shè)有45個媒體專用工作間和7個新聞發(fā)布廳,可供5.000人同時使用的WIFI和4G網(wǎng)絡(luò)全面滿足了媒體需求。據(jù)了解,新聞中心峰值可供4000人同時使用。
國家會議中心為新聞中心提供了細致、到位的保障。每天為媒體工作人員提供正餐兩次,設(shè)置茶歇等餐飲服務(wù),并在環(huán)境衛(wèi)生、電源使用以及室溫控制等方面提供全天候的保障。
餐飲是媒體保障的重頭戲,國家會議中心根據(jù)記者來源地的不同,共設(shè)計了16套正餐餐單,并在正餐甜品的選擇和茶歇提供方面,結(jié)合媒體工作量大、時間緊、效率高的特點,設(shè)計的菜品健康且熱量相對較高,提供的糕點美味且易于拿取,充分考慮媒體需要。
此外,國家會議中心的服務(wù)更體現(xiàn)于諸多細節(jié)。如用巧克力、糖漿、糖和食用金粉做成“照相機”裝飾餐區(qū),營造氛圍;提供環(huán)保餐盤、防燙紙杯等供媒體使用;全天候服務(wù)保證良好工作環(huán)境等,贏得了與會記者的一致好評。
細致服務(wù)貫穿始終
從2009年11月開業(yè)至今,國家會議中心已正式運營5周年,截至2014年10月31日,共接待會議及活動3918個,展覽376個。憑借豐富的經(jīng)驗,國家會議中心總結(jié)出一套完整而細致的會議服務(wù)流程,為APEC會議周提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
以會前準備為例,服務(wù)人員需于一天會議正式開始前4個小時開始準備,準備事項依次為整理內(nèi)務(wù)、整理儀容儀表、熟悉會議內(nèi)容、檢查會議室周圍、用早餐、參加班前例會、細化崗位分工、全面檢查會場、走上工作崗位、以最佳狀態(tài)迎接嘉賓。以11月5日最后一次高官會為例,在全面檢查會場的環(huán)節(jié)中,服務(wù)人員需要對會場中共計2629件物資進行逐一核查。
這也是國家會議中心的一貫做法,作為場地提供方,服務(wù)人員對場館最為了解,通過審慎的檢查,不僅可以保證現(xiàn)場布置的整齊美觀,包括各種設(shè)備、設(shè)施擺放的橫平豎直,臺裙無褶皺、臺布無折痕等,更能排除會議隱患,如對麥克、同傳、電源等進行調(diào)試,協(xié)助會議組織人員檢查桌簽等各個細節(jié),確保一切準備到位。
在會中和會后,國家會議中心的服務(wù)團隊同樣關(guān)注每一個細節(jié),高效快捷地提供服務(wù)。根據(jù)會議需求,快速調(diào)整各種臺型、調(diào)試設(shè)備,保證每一場會議成功舉行;為給參會代表提供舒適的與會環(huán)境,國家會議中心在正式會議期間,每半小時監(jiān)測一次會場溫度,將會場溫度保持在23.5度;在整個會議期間,雖然咖啡使用量巨大,但為了保證口感,國家會議中心堅持為參會代表提供現(xiàn)場研磨咖啡,等等。無不顯示了國家會議中心應(yīng)需而變、專業(yè)細致的會議服務(wù),也代表了中國會展服務(wù)世界的實力。
提前規(guī)劃 科學組織 高效實施
11月9日,APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會舉行。國家會議中心也迎來了APEC會議周期間接待任務(wù)最艱巨一天。這一天是國家會議中心開業(yè)5年來單日接待正餐用餐人數(shù)最多的一天。粗略統(tǒng)計,9日當天國家會議中心廚房烘焙面包1萬多個,制作包括茶歇在內(nèi)的所需糕點5萬多塊。此外,國家會議中心的工作除了提供常規(guī)的會場服務(wù)外,還需要在4小時內(nèi)在展廳(1.1萬平方米)完成從宴會式午宴到自助式晚宴的翻臺及擺臺。
這一艱巨的工作從11月9日14時開始,服務(wù)人員首先對近2,000人的自助午餐進行撤場,在一個小時的時間內(nèi),將180個直徑兩米的桌子、2,000多把椅子,以及刀叉筷勺共約33,000余件餐具全部清理出會場;而在接下來1個小時的時間里,工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會歡迎晚宴需要的全部物資運進同一場地,包括100張雞尾酒高桌、160張沙發(fā)、20組橢圓桌以及40個茶幾,加上晚宴所需的約20.000件餐具等。經(jīng)過兩個小時的緊張運作,自助晚宴已具雛形。接著16時至17時,晚宴擺臺;17時至18時,所有現(xiàn)場裝飾工作完成,食品陸續(xù)擺放;18時開始,參會嘉賓陸續(xù)進場,晚宴持續(xù)到約21時結(jié)束。
如此艱巨的工作之所以能在4小時內(nèi)高效、順利地完成,與前期的科學規(guī)劃不可或分。據(jù)介紹,為了使此次翻臺能夠順利完成,國家會議中心提前制定了嚴密的撤場和進場計劃,細致到午餐桌椅撤出的順序、晚宴家具的運進順序、服務(wù)人員如何配合等,科學的規(guī)劃保證了翻臺現(xiàn)場忙而不亂、迅速高效。
此外,具體到每一餐的制作,國家會議中心更是頗費心思。以11月8日的主權(quán)成員外長非正式早餐會為例,半個小時的現(xiàn)場服務(wù)中服務(wù)人員以最短時間內(nèi)、最少打擾的流動自助方式為客人提供了飲品,同時在主食材小牛排的烹飪上,國家會議中心提前了解外長們的偏好,規(guī)避過敏源,采用七八種不同方式對食物進行加工、烹調(diào),提前準備、定制服務(wù)保證了早餐會服務(wù)的圓滿成功。
在APEC會議周“七分之六”的工作中,國家會議中心始終保持著高度的責任感,提煉數(shù)千場活動接待經(jīng)驗的精華服務(wù)APEC,向世界展示了中國作為禮儀之邦的高質(zhì)量服務(wù),證明了作為世界級會展平臺的雄厚實力。