武漢作為中國中部核心城市，正在打造國家會展中心城市，隨著經濟實力與城市競爭力不斷上升，會展經濟釋放著無窮的活力。其中，高星級飯店起著至關重要的作用，它們提供餐飲、住宿、會場，為客戶提供一站式會議管理服務，確保每個環節盡善盡美，引領著武漢的會展經濟。

頂級硬件滿足各種會議

記者探訪武漢多家高星級飯店發現，它們都可以承接各種商務會議、婚宴、年會，相對普通酒店而言，它們的硬件設施設備更加優良。

    記者在武漢香格里拉大酒店2樓，看到一個超大的無柱式宴會廳，面積達1600平方米，可同時容納1800名賓客，這在武漢非常罕見。里面配備了先進的視頻會議設施，可滿足各種會議需求。通往宴會廳的貨梯也是超大型的，轎車可以乘坐電梯直達宴會廳，正因為如此，該酒店還經常承接車展。

    武漢光谷金盾大酒店，是典型的會議型酒店。該酒店發展部總經理高飛說，目前有5個小會場，分別可容納20人—50人；2個大會場，總面積達1900平方米，可同時容納1200人左右。最先進的音響設備，頂尖的視像儀器一應俱全。

    武漢的高星級飯店，還承接多種全球會議。武漢萬達威斯汀酒店2011年承辦的大型會展活動，一方面為客人提供國際化的服務，同時為宴會的主桌設計了主題裝飾：以鏡面為底，擺放上微縮的山石和黃鶴樓的模型，再輔以鮮花點綴，將武漢的東湖與名樓別致呈現出來，巧妙地將本地風物介紹給遠方的客人。

精細服務確保盡善盡美

記者在武漢多家高星級酒店看到，服務員擺臺時非常用心，將紙、筆、礦泉水逐一擺到桌面上，橫、豎、斜三個角度看上去都是一條直線，堪稱完美壯觀。

    這僅是會展精細服務的一個縮影。各酒店經驗豐富的宴會服務團隊，為客戶量身策劃，提供一站式會務服務。

    光谷金盾大酒店宴會經理胡曉蓉，平時總會帶著一個充電寶。“電話太多，手機很快就沒電了。”胡曉蓉說，每年大約要接待300多個會務活動，規模小到二三十人，大到數百人不等，幾乎每天一場。由于要多方溝通，她的手機每天都是響個不停，耗電很快。

    當酒店有會務活動時，胡曉蓉要負責幫會務方協調溝通在布展搭建、客房入住、餐廳用餐等多方面遇到的問題。針對每一項會務活動，酒店特別安排一位會務管家，24小時待命，提供一站式會務服務。從前期洽談、來店接待，到會中服務、離店聯系，每一個階段都為會務方安排妥當。

餐飲住宿提供強大后盾

承接大型會務活動，瞬間接待大量賓客，酒店固有的餐飲、住宿服務，提供了強大的后盾。

    食品安全是重中之重，每次承接大型會議，酒店都要向食品藥品監督管理部門、衛生監督管理部門報備。遇到重大會議時，相關部門不僅會派人進行抽查，甚至還派員直接入住酒店。

    東湖大廈餐飲部負責人胡椰介紹：“為了防止水土不服導致身體不適，開會時酒店不提供海鮮，所有涼菜都要熱做。每餐都要抽樣檢測，每道菜都要留樣48小時，確保食品安全。”

    武漢江城明珠豪生大酒店，2016年11月接待上百位來自德國的外賓團隊，其中尤以全德式菜系的豐盛晚宴，給德國外賓留下了深刻印象，并獲得一致好評。

專家點評

打造國家會展中心城市高星酒店會展前景看好

湖北大學旅游發展研究院院長馬勇表示，會展包括展覽、會議、大型活動、節慶活動、獎勵旅游五大塊，在會展經濟中，高星級飯店具備諸多優勢并作出突出貢獻。首先提供會展場所，具有大大小小的會議室，滿足各種會議；其次提供交流平臺，由于實現吃住行一站式服務，參會人、聽眾、專家等可以面對面交流；再次提供固有的住宿、餐飲服務，綜合配套設施齊全，滿足大型團隊需求。武漢正在打造國家會展中心城市，以后的會展經濟將越來越發達，高星酒店會展收入目前已占到酒店總收入的30%—40%，以后這個比例還會上升。