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11月10日，由廣州大學（中法）旅游學院會展081班籌辦、會展協會協辦的“2011大學城零食節”在廣州大學紅棉路開幕。活動共有參展商近30家，設35個零食展位，銷售包括伊利、四洲等多種品牌、種類豐富、風味各異的優質零食。現場“買家”熙熙攘攘，“賣家”迎來送往，多種零食甚至賣到脫銷。有幾位參展商臨時要求增加展位，直言該展會是其所參加的展銷活動中辦得最好的。

其實，這是（中法）旅游學院會展專業學生的一次“實戰演習”，是“會展綜合實驗”課程教學的“成果”。

（中法）旅游學院會展專業的“會展綜合實驗”以老師指導學生舉辦展會的形式開展，是會展專業實踐教學改革的“試驗田”，至今已是第六次舉辦展會，成為了會展專業的品牌實踐課程，在國內同行中頗有影響。

在“2011大學城零食節”半年多的籌展期間內，（中法）旅游學院會展系的林瀚、楊銘德兩位老師指導會展081班40多名學生“包辦”了策劃、招展、宣傳等展會運作的全部環節。在項目審批階段，得到學校領導和教務處、校團委、保衛處等部門主管領導，以及旅游學院領導的親切關懷和大力支持。

本次“零食節”的宣傳工作尤其出色。在活動籌備期間采用街拍、微博等方式進行宣傳，效果明顯，吸引了南方都市報、新快報、大粵網的關注，而開幕當天除了南方都市報之外還有中國新聞網、人民網、騰訊網、羊城晚報、南方衛視、廣州新聞等多家媒體報道，在校內外產生了廣泛的影響。