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“來這個展覽真的能感受到什么是‘消費升級’！”發出這一感嘆的是家住上海浦東花木地區的陳老伯。解放日報·上觀新聞記者遇到他時，他正在向2019年中國家電及消費電子博覽會（以下簡稱awe）的一家參展商索要展品資料，而他隨身攜帶的環保袋里，已經裝了很多品牌的展品資料。“兒子正在裝修新房，我替他來‘打打樣’，發現好東西太多，要點資料回家研究一下。”陳老伯自稱是“展覽專業戶”，因為住得離上海新國際博覽中心比較近，所以退休后時不時來這里看展覽，“很多展覽只要注冊一下就能免費參觀，我對新東西感興趣。不過，awe是我今年看到的最火的展覽，新鮮的東西太多了！”

記者注意到，由于awe的展品與生活息息相關，加上為期四天的展會有兩天在雙休日進行，所以展會現場像陳老伯這樣的普通消費者不少。展會主辦方的統計數據也顯示，本次展會的參觀者人數超過35萬，既有來自產業鏈上下游的專業人士、行業觀察者和投資人，更有大量普通消費者。根據注冊信息，普通消費者比去年增加了100%。不同領域的參觀者用自己的視角選出了心儀的“消費升級”產品。

市場追捧“懶人經濟”

陳老伯很樂意與記者分享他看到的“好東西”：“你看，油煙機可以用語音控制了，不用再一邊炒菜一邊手忙腳亂地去調風力大小，只要嘴巴說說就好。還有洗碗機、消毒柜，都是和櫥柜一體化設計，節約地方又實用。還有掃地機器人下面綁的是一次性抹布，用好丟掉不用再洗……現在不是說‘懶人經濟’嗎？這些為‘懶人’設計的產品就很好。”他覺得自己很懂年輕人的想法，“像我兒子這樣的年輕人工作都很忙，也比較‘懶’，要是家用電器可以讓家務簡單一點，就算價格貴一點，也沒關系。”

記者看了一下，陳老伯看中的商品價格還真不低，與那些傳統產品相比，價格要貴上一兩倍。可是好幾家參展商表示，“懶人經濟”不僅催生了創新，而且市場上愿意為“懶人經濟”買單的大有人在。

比如，老板電器、方太、華帝等多家品牌均推出了帶有語音交互功能的油煙機、洗碗機等產品。“這個設計邏輯很簡單——不要說年輕人不喜歡油煙、油膩，就算是上了年紀的消費者，也不喜歡把手弄得油膩膩的。現在有了人工智能語音交互，能夠讓機器聽懂用戶的指令，為什么還要讓他們用手操控呢？”老板電器展臺的一名工作人員覺得，讓語音控制廚房家電已是大勢所趨，而且從該新品的市場反響看，不僅消費者愿意為這些智能產品買單，開發商等大客戶也喜歡這類產品，“比如在這次展會上，我們和不少開發商簽了合作協議，因為開發商也意識到消費者希望有更加便捷的生活。未來，很多精裝修房會直接安裝智能家電，意味著消費者‘拎包入住’更加方便。”

小家電品牌九陽的展臺工作人員也認為“懶人經濟”前景可期。他以破壁料理機舉例說：“破壁料理機的前身是豆漿機、攪拌機，但現在中外品牌都開始做能夠滿足各種用途的破壁機，價格要比單一功能的入門級產品貴上好幾倍，可是消費者還是很喜歡，因為一臺產品可以滿足不同需求。而且從產品本身的設計看，也是‘越能偷懶的產品越有市場’。在我們的產品中，能夠自動清洗的中高端產品就很受歡迎。”他說，九陽的“入門級”產品不過幾百元，可多功能且帶有自動清洗功能的中高端產品定價要兩三千元，而兩者的銷售情況都不錯，“這說明不同消費群體有不同需求，只要新功能滿足特定群體需求，價格高一些也不怕沒市場。”

消費升級催生“為中國定制”

從awe那些人氣爆棚的展位看，記者還發現一個特點——不論生產方是中國企業還是外國品牌，受歡迎的新產品大多能滿足“中國需求”。

展會現場，“試吃”是很受普通消費者歡迎的體驗。由于awe集中了大量廚房家電品牌，所以用各種新設備、新技術烹調出來的試吃品很豐富。今年，蒸出來的試吃品數量似乎特別多：金銀蒜蒸絲瓜、蔓越莓糯米糕、蒸汽海鮮、蒸餃、小籠包……原來，不論中外品牌都將蒸箱產品、蒸烤一體機等作為重點推廣產品，不僅老板電器、方太、華帝、帥康、格蘭仕等本土品牌大力“蒸”，來自海外的博西家電、松下等也將“蒸”系列產品加入重點推廣矩陣。而且從產品功能看，“蒸”的功能還在細化，比如蒸箱能定制母嬰套餐、進行嬰兒奶瓶消毒等。

面對這一趨勢，中國家用電器協會副秘書長陳鋼覺得很正常，因為伴隨著消費升級，中國消費者更加注重飲食健康，而“蒸”這種具有中國特色的烹調方式能同時滿足健康飲食和少油煙的需求，所以市場上與“蒸”有關的廚房新品會越來越多，“中國市場要的是能用現代科技手段實現更多精致蒸制菜肴的產品”。

值得一提的是，就算不以“蒸”為特點的品牌，也覺得“中國需求”很重要。德國品牌米技主推的不是蒸箱，而是電灶。展臺工作人員說，電灶的最大特點在于沒有明火，外觀時尚，“特別受中國年輕一代的消費者喜歡，因為很多年輕人將下廚作為一種社交方式，需要有一個時尚的廚房，也需要能滿足不同烹飪需求的灶具，電灶恰恰具備這些優勢。”該工作人員說，雖然品牌來自德國，但為了滿足中國消費者需求，進行了不少“中國創新”，包括最新的產品專門為中式烹飪設計了滑動觸摸式控制器，能夠更加靈活地調節火力大小。他還透露說，因為看好電灶在中國的發展前景，他們還在上海外灘開了一家體驗店，希望讓更多的中國消費者能近距離了解這類新產品。

京東3c電子及消費品零售事業群總裁閆小兵認為，中外品牌追捧“中國需求”是把握中國消費升級機遇的“必修課”，“為中國定制”背后是c2b（消費決定生產）的生動演繹，“比如，在‘佛系養生’‘飯圈女孩’‘懶癌晚期’‘理智消費派’‘肥宅快樂族’等一系列年輕人提出的調侃標簽背后，是不同圈層消費者的不同審美偏好和不同產品需求。傳統工業時代以功能為主要賣點進行產品開發的模式已經落伍。在大數據時代，產品必須要以滿足個性化需求為導向進行開發生產。”

智能生活要會“做減法”

今年awe的主題是“ai上·智慧生活”，意味著很多展品都有人工智能技術“加持”。在現場，但凡具有人工智能技術的產品，都被相關工作人員認為這是消費升級的產物。

不過，并非所有的人工智能設計都得到參觀者“點贊”。例如，不少冰箱都引入人工智能技術——在面板上安裝了一塊顯示屏，可以提供人機交互、觀看視頻等功能。但一些消費者覺得有些功能比較“雞肋”。“要告訴冰箱我放進去什么食品，冰箱才會記錄下來，然后過幾天提醒說這些食品可能要過期了——你說，誰會有事沒事和冰箱說話呀？”好幾名消費者對“與冰箱說話”表示不解。還有消費者覺得，顯示屏播放視頻也不合理，“誰會對著冰箱看視頻呀？”

某私募基金投資人趙先生也對部分參展企業追捧的“人工智能+”提出不同看法：“有的消費者可能會對會說話的冰箱感到新奇，但一些新功能沒有解決冰箱如何更好保鮮的‘痛點’，只是制造出來的新概念。尤其是一些信息搜索、購物、影音娛樂等功能，與冰箱的結合更是有些生硬。”

趙先生覺得，好的人工智能應該是“做減法”而不一定要“做加法”：“讓家電的功能更豐富，但操作更簡單。簡單操作不一定是改手動控制為語音操控，而是‘潤物細無聲’，通過設備后臺完成。”他舉例說，在展會現場，有些空調和洗衣機新品對人工智能技術的應用就要比智能冰箱更有價值：“空調能自動捕捉人體位置和進行環境測試，再自動給出個性化的制冷或制熱方案；洗衣機通過人工智能技術，自動分析投入的衣服材質、重量等，來選擇合適的洗滌方式……這些人工智能的應用無需消費者介入，卻實實在在能提升消費體驗。”

其實，在“怎樣進行‘人工智能+’”這個話題，awe主辦方也通過專業評審“艾普蘭獎”進行引導。記者注意到，在獲獎的中外展品中，除了部分產品具備很高的技術“含金量”外，“做減法”也是不少產品能獲獎的原因——不少獲獎產品都是“做減法”后的“一體化”設計，例如嵌入式洗碗機、全空間保鮮冰箱、一體式干洗衣機、一體式空調等。

旗下多個產品獲得獎項的海信相關人士覺得，從評審結果能看出專業人士對“人工智能+”的期待：“智慧生活不是單一的智能家電、家居集合。單一的智能家電是1.0版本，幾種智能家電集合是2.0版本。但消費者需要的是完整的智能生活生態圈。以智能空調為例，既要搭載人工智能追蹤技術、空氣凈化、手勢控制等新科技，也要能利用大數據對不同用戶習慣進行分析，提供個性化服務，還要實現與多種主流智能音箱或其他智能設備的兼容。同樣的情況也存在于冰箱、洗衣機等產品中。智慧生活需要具備高度智能、兼容的特性，所以我們認為市場現在需要‘智慧生態3.0’，要能在一個生態圈中整合發展。”