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　　作為此次昆明國際音樂美食節的主辦單位，星耀體育運動城以其獨特的思路和創新的理念，將國際化元素引入到昆明本土文化中來，把一年一度的昆明國際旅游節變成每個人都能參與的、國際元素強烈的狂歡節。為此云南信息報專訪星耀體育運動城有限公司總經理牛振紅，了解了國際音樂美食節的創意過程。牛振紅在專訪中強調，今年是一次將音樂等眾多時尚元素同會展、博覽等結合起來的嘗試。

　　共有20個國家的22支樂隊

　　國內很多地方這種類似的活動都是分開來做的，美食節就是美食節，音樂節就是音樂節，而我們比較有創意地將這兩者結合起來，這樣一來形式上就有點像昆都夜場，但卻不僅僅是局限于小小的封閉式的環境里，而是擴散到整個露天的廣場。

　　云南信息報（以下簡稱云信）：怎么想到音樂和美食結合起來的創意？

　　牛振紅：2009年的國際旅游節我們也承辦了環球小姐選拔賽，效果很好。在總結會上，相關領導提出兩點意見：一是每年國際旅游節，增加其國際化的元素；其次是增加群眾的參與性。針對這兩點思考，圍繞如何讓旅游節更國際化，并能讓昆明的老百姓和來昆明旅游的游客能感受到這個節日的互動氣氛，我們在策劃今年的昆明國際旅游節的相關活動時，就想到嘗試用國際音樂元素，加國際美食元素相結合的活動。

　　云信：選擇什么樣的音樂？

　　牛振紅：這次我們以邀請國外專業的搖滾和鄉村音樂樂隊為主。這次國際音樂美食節共有20個國家的22支樂隊（20支國外樂隊，2支本土的民族歌舞隊）同時登臺演出，在云南是首次。參加演出的樂手不僅國籍涵蓋了五大洲，而且將這么多不同的音樂元素集中到一起，并且連續三天循環演出，也是我們首次嘗試。

　　此次節目陣容比較龐大，每天上午、下午、晚上各兩個小時持續三天。而這樣大的一個國際的樂團又是在昆明最核心繁華的南屏廣場做這樣一個搖滾音樂會，會非常出彩。

　　而在音樂會舉辦的過程中，美食節又在正義路同時開鑼。地點剛好在音樂廣場的旁邊，因此在晚上的時候，人們可以邊吃著美食，邊聽著搖滾音樂，將這里變成一個大狂歡場所。

　　云信：美食的選擇有什么要求？

　　牛振紅：美食方面招商的結果，跟我們最初的想法是有一定差別的。我們原本打算國際風尚區就是以國家為代表引進20多個國家的特色小吃進來，錦繡中華展區又是全國的以省為代表的美食，再加上七彩云南本地的特產。我們的想法是做成現場的表演形式的，例如巴西的烤肉，就是現場切肉現場烤制，選材及烤制過程等特色都加以突出。但由于我們的活動地點是在市中心，政府要求不能有明火，不能有油和煙等影響市容市貌和環境的因素出現，因此很多國家的特色小吃都不能現場制作了。

　　向國際性狂歡節靠攏

　　其實美食也是一種會展，而我們想把音樂和會展結合起來。因為音樂是免費的，會吸引人，人來了，整個會展自然就人氣旺。人氣旺，才會有更多的商家愿意來參展，整個會展才能實現良性循環。

　　云信：在通過這個方案中，您印象最深的是什么？

　　牛振紅：這個音樂美食節的草案在去年十月份上報給政府的。通過市委常委初步討論以后就很快通過并定下了實施方案。現在旅游節的趨勢也漸漸重視群眾性的參與，并將更多的國際化元素引入進來。讓昆明市民和外地游客意識到，每年的這個時候已經變成了云南固定的傳統節日。將原來只是一種形式化的流程，慢慢向國際性狂歡節靠攏。

　　云信：作為體育運營專業公司，怎么想到參與美食狂歡節的活動？

　　牛振紅：整個星耀體育中心，每年正常運營就達一千多萬的養護成本，因此我們要去經營它，而經營就必須要打造自己的品牌。而我們采取的方式就是和全國乃至全球的專業性的公司合作，做有影響力的項目。去年的環球小姐的選拔就是我的第一個嘗試，而我想到就是把政府和國際兩方進行嫁接。今年“五一”昆明剛好舉辦國際旅游狂歡節，音樂美食節剛好可以與其進行很好的對接，而且同時也創造了一種雙贏的合作方式，我們為美食節帶來了亮點，而同時也為政府宣傳了云南豐富的旅游資源，我們的品牌同政府的項目以及國際的影響力三方結合來共同提升昆明的國際品牌。

　　云信：如何做出自己特色的旅游項目？

　　牛振紅：對于目前昆明的會展項目，我有自己的思考。參展的單位品質和參觀的人這兩者是相輔相成的關系。人越少，大的單位就不會愿意投入去布展，而沒有好的單位參展，人就會更少，慢慢就形成了一個惡性循環。因此我們就想，要是把這種免費的好的音樂作為吸引大眾的主要載體，讓平時可能掏幾百塊錢才能看到的演唱會現在卻可以免費讓群眾體驗到，這樣一來他們既可以參觀會展，又帶動了旅游產業鏈。