3年把傳統(tǒng)展會(huì)“在線(xiàn)化”

百高創(chuàng)始人  楊芫

“企業(yè)越早行動(dòng)，時(shí)間的窗口期就越長(zhǎng)，時(shí)間就是效率。”

2015年，對(duì)于百高而言，是一個(gè)特殊的年份。

這一年，“G100國(guó)際葡萄酒及烈酒評(píng)選賽”首次上線(xiàn)，短短4年之后，就成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)最具規(guī)模和影響力的專(zhuān)業(yè)大賽。2019年，500家企業(yè)、1823款葡萄酒及烈酒，報(bào)名參加G100評(píng)選。

同一年，以G100獲獎(jiǎng)酒為主題的全國(guó)巡展業(yè)務(wù)啟動(dòng)，到2019年，已累計(jì)走過(guò)60多個(gè)城市，舉辦了140多場(chǎng)大師班和品鑒會(huì)。今年大賽將迎來(lái)50位評(píng)審+三千款參賽酒。

也是在2015年，百高開(kāi)始研發(fā)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)“采購(gòu)向?qū)А薄Ｔ?/span>2019年第100屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上，其正式更名為“酒先知”。

2015年，并不是百高研究如何在傳統(tǒng)展會(huì)模式上進(jìn)行創(chuàng)新、升級(jí)和變革的元年。早在兩年之前，百高的定位就已經(jīng)不再是一個(gè)只做展會(huì)的公司，而是向?qū)I(yè)的葡萄酒行業(yè)推廣機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)型。

但面對(duì)突如其來(lái)的一只新冠肺炎疫情的“黑天鵝”，2015年，可能是百高創(chuàng)始人楊芫最慶幸自己選擇的一年。

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用3年時(shí)間把傳統(tǒng)展會(huì)“在線(xiàn)化”

“我們可能走得早一點(diǎn)”，楊芫說(shuō)。

2016年春糖，采購(gòu)向?qū)脚_(tái)正式上線(xiàn)。那時(shí)候，它能實(shí)現(xiàn)的功能，僅是把所有展商的產(chǎn)品，按照國(guó)家、產(chǎn)區(qū)、品種、價(jià)格等線(xiàn)下展會(huì)大家關(guān)注的葡萄酒要素進(jìn)行分類(lèi)條件搜索，方便買(mǎi)家找到自己想要的產(chǎn)品。

就這樣，經(jīng)過(guò)三年“笨拙”的積累，等到2019年，酒先知平臺(tái)已經(jīng)有1800家酒商錄入了20000多款產(chǎn)品，10000多名買(mǎi)家進(jìn)行智能搜索。

也就是說(shuō)，如今的酒先知，已經(jīng)不是一個(gè)“電子會(huì)刊”，而是成長(zhǎng)為一個(gè)在線(xiàn)化的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)，可以輕松實(shí)現(xiàn)“讓展商實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上的產(chǎn)品對(duì)接”的功能。真正有采購(gòu)需求的經(jīng)銷(xiāo)商，只要在“酒先知”平臺(tái)（小程序：酒先知）上進(jìn)行搜索，就可以找到很多種選擇。

“任何一個(gè)創(chuàng)新和變革都不是突然的，不是今天遇到挫折，然后才去改變，而是業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中，隨時(shí)隨地的思考，通過(guò)堅(jiān)持努力，當(dāng)一些需要的時(shí)間點(diǎn)到來(lái)的時(shí)候，它就能真正發(fā)揮作用”，楊芫表示。

面對(duì)疫情造成的春糖延期，楊芫又開(kāi)始了“隨時(shí)隨地的思考”。

據(jù)楊芫介紹，因受疫情影響，主動(dòng)尋求線(xiàn)上拓展的客戶(hù)量大增，酒先知原本需要一年才可以陸陸續(xù)續(xù)錄入的幾百家客戶(hù)數(shù)據(jù)，僅僅從2月10日到2月23日，兩周的時(shí)間，后臺(tái)就已經(jīng)增加了接近200家的數(shù)據(jù)，而且數(shù)據(jù)比以前更加完善。

但楊芫仍然在想：“它真的有用嗎？市場(chǎng)會(huì)因?yàn)槿撕腿艘?jiàn)不到面了，通過(guò)數(shù)據(jù)搜索就能帶動(dòng)銷(xiāo)售嗎？”思考的結(jié)果是，“我覺(jué)得基于傳統(tǒng)展會(huì)做線(xiàn)上平臺(tái)有很多限制，整體性和智能性都達(dá)不到”。

“一場(chǎng)展會(huì)的定位首先是信息平臺(tái)，其次是交流平臺(tái)。酒先知已經(jīng)搭建了一個(gè)信息平臺(tái)，但是它缺少線(xiàn)下交流”?；诖耍瑮钴驹?span>2月3日復(fù)工后做的第一件事就是“對(duì)酒先知進(jìn)行系統(tǒng)升級(jí)，同時(shí)增加內(nèi)容主題的運(yùn)作”。

“現(xiàn)在新產(chǎn)品沒(méi)有正式推出，計(jì)劃3月19日出第一期，這些產(chǎn)品我們會(huì)免費(fèi)提供給客戶(hù)使用”，據(jù)楊芫透露。

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“傳統(tǒng)展會(huì)在線(xiàn)化，需要行業(yè)的系統(tǒng)思維”

對(duì)于受疫情沖擊而形成的線(xiàn)上轉(zhuǎn)型風(fēng)潮，楊芫也建議要慎重思考。

首先要考慮的問(wèn)題是成本。

“因?yàn)槲易约合Ｍ鐾黄苽鹘y(tǒng)展會(huì)的事情，所以我的團(tuán)隊(duì)要根據(jù)業(yè)務(wù)模式做配置，這是很多人不愿意面對(duì)的成本運(yùn)營(yíng)”，楊芫介紹，“尤其在深圳，人力成本非常高。百高60多人組成的團(tuán)隊(duì)里面，做線(xiàn)下傳統(tǒng)展會(huì)業(yè)務(wù)的只有30人，剩下30多人是為媒體、G100大賽、酒先知平臺(tái)做服務(wù)”。

據(jù)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解，百高擁有獨(dú)立的技術(shù)部門(mén)，光技術(shù)開(kāi)發(fā)人員就有7個(gè)，另外還配有運(yùn)營(yíng)人員。

而且，“除了人力配備成本，在線(xiàn)上嘗試抖音等各種方式的拓展，也要對(duì)成本有很慎重的調(diào)研”，楊芫表示。

但對(duì)于是否能走好線(xiàn)上這條路，楊芫認(rèn)為，最終“取決于整個(gè)行業(yè)上、下游的思維習(xí)慣”。

楊芫提出，傳統(tǒng)展會(huì)想在線(xiàn)化，需要兩個(gè)方面的保證，一是整個(gè)行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)要加強(qiáng)，先解決信息搜索的功能；二是平臺(tái)技術(shù)和運(yùn)營(yíng)要有市場(chǎng)研究的能力和運(yùn)作水平。

“傳統(tǒng)展會(huì)在線(xiàn)化將是一個(gè)階段性的過(guò)程，只不過(guò)我們已經(jīng)三年前就開(kāi)始研究了，我也希望整個(gè)行業(yè)大家一起去努力，一起去探尋”，楊芫表示。

另外，楊芫指出，在葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)碎片化發(fā)展的當(dāng)下，服務(wù)應(yīng)該從品質(zhì)和品牌兩個(gè)方面去走，“如果沒(méi)有品牌，我們永遠(yuǎn)都是配角”。

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“企業(yè)越早行動(dòng)，窗口期就越長(zhǎng)”

對(duì)于疫情可能對(duì)葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)的影響，百高在第一時(shí)間啟動(dòng)市場(chǎng)調(diào)查。從反饋回來(lái)的100多個(gè)客戶(hù)樣本來(lái)看，大部分思路很清晰、鎮(zhèn)定，沒(méi)有出現(xiàn)某些媒體預(yù)測(cè)的拋壓等帶來(lái)市場(chǎng)恐慌或價(jià)格降低，“一百家客戶(hù)可能只有一家會(huì)調(diào)整結(jié)構(gòu)，把不合適的產(chǎn)品處理掉。”

基于此，楊芫判斷，在整個(gè)酒類(lèi)消費(fèi)大市場(chǎng)里，即便對(duì)疫情有個(gè)十分悲觀的預(yù)測(cè)，中國(guó)消費(fèi)水平再下降，對(duì)葡萄酒行業(yè)的影響也是九牛一毛。

而且，楊芫認(rèn)為，即便出現(xiàn)大量拋壓，對(duì)葡萄酒行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展也是件好事，“因?yàn)樗鼤?huì)讓價(jià)格回歸理性，老百姓只有喝到了適合他們消費(fèi)能力的葡萄酒，才會(huì)繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)”。

不僅如此，楊芫指出，疫情同時(shí)也在考驗(yàn)著企業(yè)的應(yīng)變能力，“在這種情況下，企業(yè)越早行動(dòng)，時(shí)間的窗口期就越長(zhǎng)，時(shí)間就是效率?！?

在2月4日，全國(guó)糖酒會(huì)官方通知春糖延期前一天、百高開(kāi)始正式線(xiàn)上辦公之時(shí)，便啟動(dòng)了對(duì)全年工作計(jì)劃的調(diào)整。

首先是對(duì)公司做出了財(cái)務(wù)預(yù)算和評(píng)估調(diào)整，讓公司現(xiàn)金流保持在健康的水平，即便疫情帶來(lái)極端的影響，也能保證公司安全的運(yùn)營(yíng)。

其次，在疫情期間，加大了對(duì)公司內(nèi)部的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，同時(shí)積極聯(lián)系客戶(hù)和展商，了解他們的心理狀態(tài)和想法。

另外，在開(kāi)工第一天還對(duì)全員開(kāi)了動(dòng)員大會(huì)，提出了對(duì)在線(xiàn)辦公提出了要求，進(jìn)入“三緊、三多、三快”的工作狀態(tài)。

三緊：緊密，大家身處各個(gè)不同城市，心理和情感的聯(lián)系要更加緊密；緊要，全公司每個(gè)人都要意識(shí)到緊要的關(guān)頭，因?yàn)橐咔閹?lái)糖酒會(huì)延期，十年來(lái)面臨的最大的挑戰(zhàn)考驗(yàn)；緊張，必須要進(jìn)入緊張狀態(tài)，把辦公效率要提高上去。

三多：信心多、方法多、行動(dòng)多。

三快：行動(dòng)快、反應(yīng)快、速度快。

“整個(gè)2月到3月甚至4月份，我們可能會(huì)面臨不同的變化，在應(yīng)對(duì)不同變化的時(shí)候需要我們有很快的反應(yīng)，不但要有反應(yīng)，反應(yīng)速度還要快”，因?yàn)椤耙咔闀?huì)讓更積極主動(dòng)，更有策略的企業(yè)更快地跑出來(lái)”，楊芫表示。

信息來(lái)源：云酒頭條  2020-04-10