武漢食和島網絡科技公司抗疫系列
之一
疫情當前，我們能！
一只蝙蝠，徹底打亂了整個中國的節奏。
熱氣騰騰的年夜飯，一直以來伴隨著豐富的味型、考究的選料、百變的形態、精湛的技藝，滋潤哺育著一代代人的健康成長。但是今天，就在此刻，獵奇、求“野”的畸形消費欲望卻正在給我們敲響著難掩傷痛的警鐘。
病，從口入！“食材”迅速成為風口浪尖上的熱門詞。
隨即，餐飲行業淪陷！
足不出戶的新年春節給中國的第三產業造成了嚴重的傷害，而處于風暴三角中心的我們也在思索，我們能做什么？
封城后的武漢，是對個體心智毅力的雙重考驗；
禁展后的中國，是對展覽生死存亡的關鍵大考；
冰封中的行業，是對企業服務能力的公開檢閱；
真心感謝各位朋友及客戶伙伴們在疫情發生后的關心問候，我和食和島的全體小伙伴們均都安好，勿念。
然而此刻，我們最為急切的心情是我們能為疫情和行業做些什么？
慶幸的是，我們不是一家傳統的展覽企業。
我們深厚的行業背景及電子商務服務能力在這個時候將逐漸發揮出不一樣的能量：
武漢封城，服務不止；
展覽延期，服務不止；
行業復蘇，服務不止！
我們除了自身積極參與到抗擊疫情的捐款捐物中外，從2月3日開始，食和島全員將通過強大的四大電子商務平臺：
●擁有超10000家食材餐飲用戶的“易找食材”微信小程序平臺
●擁有百萬流量及萬名注冊用戶的“中國食材電商節”官網平臺
●擁有10萬+食材工廠端和餐飲企業端粉絲的——食材行業權威媒體《食材品牌觀察》媒體平臺
●擁有20萬+餐飲用戶的“萬家餐飲采購社群”平臺
一起幫助廣大餐飲供應鏈端的企業們，包括餐飲食材、餐飲調味品、食材機械設備及酒店用品、餐飲服務等領域的企業與餐飲采購商客戶實現在線的電子商務交流及采銷信息互通服務。
具體包括以下服務內容：
一、攜手連心、抗擊疫情，為武漢加油
食和島兄弟企業良之隆正在湖北地區提供免費食材供應給為一線醫護人員提供餐食的餐飲企業，如您有意向捐贈食材助力疫區，請聯絡我們的商務服務人員，一起行動，攜手抗擊疫情。
二、權威媒體、傳播正能量，為品牌企業發聲
食材行業權威媒體《食材品牌觀察》將開辟【行業正能量】專題報道。
我們將匯集餐飲供應鏈端各類型企業自發的援助善舉，不間斷進行專題報道及社群傳播，讓10萬+專業粉絲和20萬+社群用戶，知道您為疫情的無私奉獻，共同彰顯食材產業鏈企業的社會責任及愛心力量。
同時也希望廣大企業積極提供相關線索，一起傳播正能量，為品牌企業發聲。
三、在線食材電子商務服務，為業務開展助力
1、持續收集外賣型、團餐型、中餐酒樓型餐飲機構的采購需求，定期組織線上專場采銷對接會，助力食材產業鏈企業精準拓展業務；
2、聘請權威中國烹飪大師工作室及大眾餐飲力量，持續為參評“食材造物榜”的優質食材開展測評并向社會公示測評報告，為真正安全、健康、優質的品牌食材正名背書；
3、持續提供并優化電子名片分享互動工具服務，幫助食材產業鏈企業跨越封鎖、跨越線下展覽，對接意向采購客戶。
四、品牌咨詢、危機公關、資訊服務，攜手同行
積極為食材產業鏈企業提供疫后市場拓展品牌咨詢，行業危機應對策略、食材產業發展趨勢等資訊類服務，我們攜手同行，充分準備，一同迎接行業下一輪新增長高峰的到來。
全體行業同仁們，疫情當前，我們攜起手來，能做的遠比我們想象得多的多。當我們共同聚焦于遠處的山峰時，山谷就會成為寫滿希望的旅程。
疫情當前，我們能！
之二
中國食材行業：疫情之下，逆行而上
摘要：行業有信心，發展有方向，我們有力量！
從2月3日恢復在線辦公模式開始，這五天來，我和我的小伙伴們只做了一件事，那就是扎扎實實的跟我們每一個參展商客戶、行業合作伙伴、供應商客戶都打了電話，無一遺漏。在這幾千個電話的溝通中，我們逐漸發現并總結了這十五個字的綜合感受：
行業有信心，發展有方向，我們有力量！
今天，我將從以下七個維度對以上感受做解讀，希望在當下這個特殊時期，能給餐飲食材產業鏈上的各位伙伴提供一些幫助，在抗擊疫情的同時我們能做好充分的準備，疫后一同迎接行業新增長高峰的到來并成功登頂。
一、全行業自信心及營銷欲望充分被保持，并將持續釋放
4000余個樣本數據的電話回訪，基本涵蓋中國餐飲食材產業鏈包括餐飲食材原料、餐飲調味品、食材生產機械設備、餐飲服務四個領域內的頭部品牌及中堅企業力量，超過76.5%的企業堅定地表示，將持續通過參加我們的展覽并配合更多營銷方式來開啟2020年度的營銷序幕。其中，參與了年度超級客戶服務計劃的312家行業頭部品牌，更是以高達96.2%的持續參展回復，給出了深具行業代表性的，對市場復蘇以后會取得巨大發展的肯定答案。
這些來自行業一手的信號，將給予我們更為強烈的服務欲望及服務決心。全行業的自信心在疫情面前表現的是如此的淡定與從容，以此宣示著我們的行業正在走向成熟壯年期。
二、行業企業正在承擔起更多的社會責任，沖鋒一線、當仁不讓
疫情發生之初，三全的自熱米飯就在第一時間無償地送到了一線醫護人員的餐桌前；包含正大、新希望、溫氏、通威、龍大等36家農牧類企業累計捐款捐物超過4.8億；身處疫區中央的武漢良之隆更是聯合了包括驚石、安德、良信達、東風養殖、恒興、國聯等幾十家食材生產企業，為給一線醫護人員提供配餐的餐飲企業持續無償地提供并配送食材原料。
更多的行業企業正在通過我們的商務服務體系、行業組織或者自身系統，源源不斷的在這場席卷全國的疫情面前奉獻著自己的愛心，甚至不顧安危的沖鋒在流通配送的一線戰場，用他們的擔當托起社會的責任，他們是可敬可愛的行業人。而當疫情過后，他們仍然要克服自身生存發展的困難，為餐飲復蘇、為關乎國計民生大計的食材生產配送繼續努力奮斗。他們，是最可敬最可愛的行業人。
三、行業短期將受巨大影響，但長期趨勢大利好
受疫情影響的餐飲春節檔閉店潮伴隨著疫情的發展還將持續，大規模的餐飲退訂導致食材原料退貨并持續積壓在以經銷商為首的中間環節的倉庫中，而食材生產環節由于對這場疫情的持續性缺乏預判且生產計劃調整效率較低，導致不是大量的生產原材料采購回來后堆積庫中待產，就是成品無法投入市場流通消化。加之復工復產周期被成倍拉長后，大大增加了人力資源費用的開支，使得行業相關企業面臨現金流周轉的巨大困境以及市場外拓的無奈。行業短期發展將受到巨大的影響，特別是對于中小型企業而言更是生死一線。
但同時，我們也要學會從中發現，整個社會經過這次疫情，將改變市場對冷凍食品大行業的整體認知。大災大難面前，人們居家采購的，為一線醫護、解放軍戰士制作配餐的，都是更為安全可靠的冷凍食材。體驗式的消費場景勝過廣告說教式的千言萬語。
政府層面，更為嚴格的管控活禽交易機制及堅定的立法杜絕野生動物交易，加之具有領先意識的地方省市部門已經開始公開引導并鼓勵對冷凍食材的消費采購，配合學習國際發達國家在冷凍產業服務民生領域的成熟示范，必將加快推進對冷凍食材產業發展所需的“高速公路基礎設施”的投入力度和重視程度。屆時，中國冷凍食材行業發展在政策引導、資金配套、冷鏈基礎設施建設、人才培養、管理規范、市場認可主動需求等方面都將出現新局面，長期趨勢更為利好。
四、進一步增強對自身的供應鏈體系建設將成為行業企業要修煉的基本功
安全、健康、規范可溯源，將是行業企業健康發展的未來能力。而供應鏈體系的建設保障，則是形成這一能力的基本要求。食材生產未來將聚焦于對上游食材原料從種苗、飼料、用藥到實現采購后的屠宰、加工、包裝，直至冷鏈運輸、流通銷售的全過程管理。目前國內除開少數規模型企業能夠打通全供應鏈體系外，大多數企業都還停留在“來料加工”階段，也就是還聚焦于生產加工在工藝、配方等方面的后段能力建設中。我們應該開始將一部分精力轉向產業鏈的前端，即便當前的能力不足以支撐做全產業的自有資源投資配置，至少也應該開始圍繞第三方的原料種養殖體系開展共生共建，并有意識的逐漸利用溯源公共機制和平臺，逐步倒推向上打通更多的環節，盡可能形成屬于自己的供應鏈保障體系并逐漸賦能前端生產及產品品牌。
五、外賣市場新高速機遇期的到來將進一步加快調理、預制食材市場的發展
我把今年定義為調理、預制食材的品牌元年。從2013年開始舉辦中國食材電商節，短短的七年時間，我們欣喜的看到了這個行業的高成長性及持續創新能力，我們一路伴隨中餐市場高速成長高歌同行，我們敏銳地發現，今天這個行業，正逐漸從高速增長向高質量增長轉變。同樣我們有理由相信，2020年疫情對于中餐市場持續成長的阻礙只是暫時性的，在餐飲市場全面復蘇之后，外賣這一生力軍也將成為繼中餐之后的第二增長力量呈現在我們面前，成為助推調理、預制食材市場發展的又一契機。
作出以上判斷的基礎是來源于外賣在本次疫情中表現出來的非接觸式服務方式，當公共聚會及聚餐被禁止之后、當人們被禁錮于小區、家中時，外賣便承擔起了支撐家庭日常采購及餐飲解決方案的最佳手段。而這種習慣性消費模式也會在疫情過后得到更為快速的發展。因此，能否開發出滿足外賣餐飲需求的集產品創新能力強、口味還原度好、標準化程度高、單品成本極致可控的預制食材，就將成為把握外賣市場新高速機遇期的開門金鑰匙。
六、疫后食材企業將更為注重多元化銷售渠道建設，2C到家的直配業務合作模型將更受行業企業青睞
過往以供應餐飲渠道為主的食材銷售模式在本次疫情中伴隨著餐飲閉店潮引發了不可挽回的連鎖反應并造成了全行業的巨大損失。對比2003年非典期間的統計數據，當年整個餐飲行業受損估計在210億元左右，占比當年餐飲業整體銷售收入的3.5%。時隔16年，2019年度餐飲行業營收已經達到4.67萬億元，是2003年的8倍左右。而恰逢春節餐飲旺季的停業以及計算上可能導致的后續影響，我們且以損失20%（春節餐飲貢獻占比在15.5%左右）為測算基礎，即損失9300億元左右。這其中冷凍食材成本所占餐飲營收的比例按15%計算，即行業損失在1400億元左右。目前，只有極為少量的企業借助電商平臺開設了面對C端用戶的銷售渠道，全行業在這波疫情之下可以說是集體團滅。
因此，盡快學會兩條腿走路會是疫后更多食材企業的新舉措。但為什么說大家會更為傾向于與能提供城市內直配到家的電商平臺開展合作呢？一句話，關鍵時刻，買的到不如送的到，送的到才是銷售閉環的完結篇！
七、疫后餐飲業的“報復性”反彈將成為行業挽回損失的關鍵一刻，是不是屬于你的那一刻？
大家都在紛紛預測疫情過后的餐飲業復蘇，仿佛復蘇的那一刻就順理成章的應該將紅利落到每一個人的頭上，實則不然。競爭依然存在，且愈加強烈。大家在蟄伏一個冬季之后，行業的洗牌周期也將來臨。現金流的充足準備、團隊的斗志、銷售策略的有效設計、營銷方式及營銷平臺的合理選擇投入等等，都將決定那時的高光時刻是否屬于你。
有一些企業選擇了回避，以控制成本為借口縮減后期可能發生的合理營銷投入，看似“節流”的方案在短期內可以部分降低企業的運營成本，但在我看來卻是十分不明智的舉動，因為這種做法直接截斷了“開源”的入口，錯失的機遇窗口將不會再次來臨，市場從來都是公平的對待每一個耕耘者。
反之，這個時候需要更為理性的選擇善于組織市場資源的營銷伙伴合作，選擇更為重視服務、貼近自己、熟悉行業的品牌營銷平臺合作。我很慶幸的是有接近八成的客戶繼續信任我們，其中有很大一部分已經與我們攜手走過了許許多多風云變幻的日子，也有很多是我們在近幾年中新近結識的新朋友。大家都不約而同的向我們傳遞了一個共同的信號，就是信任！而我也將以百倍千倍的努力，帶領我的團隊服務好行業、服務好大家，一定不負重托！
以上，是我對疫情之后行業發展變化的一些分析認知，分享出來供大家參考。品牌化之路是保持企業長青的唯一秘訣。產品創新、質量過硬、渠道多元、社會擔當則是成就企業品牌的不二法門，也是我們餐飲食材人值得用一生去修煉的功課。
面臨即將到來的2020市場的全面復蘇，行業一定需要一場獨有的盛會向世人宣告他的到來。此時，良之隆?中國食材電商節愿意擔此重任。因為行業有信心，發展有方向，我們共同有力量！
之三
疫后參展，食材采供還會是之前的那片天嗎？
上午，我們剛剛對外正式宣布，今年的“良之隆·第八屆中國食材電商節”確定于8月1日至3日，移師湖南·長沙國際會展中心舉辦。做出這個決定，從疫情發生武漢封城至今，我們用了82天，讓大家久等了！
也就在今天，我和我的小伙伴們決定，在今后的三年內（2021年至2023年），我們將每年拿出中國食材電商節營收的10%，回饋在疫情期間付出大愛的食材行業參展商伙伴們，感恩你們對湖北的愛，對祖國的愛、對行業的付出！
每年三月，中國食材電商節作為行業開年第一大展，當仁不讓的扮演著引領行業發展風向標的重要角色。疫情過后，中國食材電商節仍然將作為行業破冰第一大展，在建軍節當天，在紅色的長沙率先舉辦。在這里，我誠摯的感謝與我們相伴多年，在今天共同發聲支持中國食材電商節疫后恢復舉辦的各行業協會、各食材/機械/調味品等領域的知名品牌展商，以及來自餐飲界、食材經銷商領域的各大知名品牌代表。
武漢，是一座英雄的城市，中國食材電商節誕生并成長成熟于此。但考慮到本屆展會將涉及疫后首次的廣大行業客戶大規模聚集聚會的特性，今年我們暫時將舉辦地選擇在了同為華中樞紐城市的長沙——這座美食娛樂不夜星城。而當下一個春天到來之時，在櫻花盛開的2021年3月，我和團隊將依然在美麗的武漢恭候您的到來。
行業內眾所周知，我在策劃舉辦中國食材電商節時走的是品質及服務路線。這次決定疫后重啟食材界第一大展，也是在大量走訪市場、了解客戶需求后作出的慎重決定。接下來，我對于食材企業疫后參展有著以下的觀點，供大家參考。
疫后參展，要更加注重對市場發展變化的洞察并對自身適應能力做出調整——食材采供要“變天”！如果你只準備了“產品”參展，那效果可能要打一半的折扣！
一、疫情過后，是采供市場秩序重構的關鍵轉折點
多年積累起來的穩定的餐飲原輔料供應關系會不會被疫情打破？答案是肯定的！市場供應關系的變化將伴隨著餐飲采購端的變化而發生，而不是與哪個人更為要好的關系來決定的。疫后餐飲將面臨的一個直接的問題就是資金鏈緊張的難題，試想，餐飲在經歷了年前消費高峰停擺，年后持續兩個月的封閉狀態、即將要面對的長達3-4個月的緩慢復蘇之路以及因全球疫情可能帶來的經濟衰退消費能力下降等困境后，重啟并備戰2020下半年時——
餐飲最需要的是什么？是資金！
不是每一家餐飲都會被資本青睞的！一旦口袋里的余糧不足了甚至沒有了，之前穩定的供需秩序必定會被無情的打破。更長的賬期需求將會被提出，而面對食材原料市場的波動，生產端更多的資金也將會被投入到對原材料的適時采購及儲備中，兩頭緊的狀態一方面會加速食材工廠端在供應能力方面的分化分級速度，另一方面也會加速采供雙方的雙向選擇速度。
當需求發生變化而不再能被滿足時，新的采供市場秩序的重構就會到來。以往依靠產品能力取得訂單的優勢將受到來自能提供更多供應鏈解決方案的對手的挑戰。采供雙方共同投入資金的訂單式采供解決方案、采銷一體化的餐飲與工廠的新合作關系都會涌現出來，發生在食材生產工廠與經銷商采購者、大型餐飲采購者之間的采供關系變化正在一步一步伴隨著餐飲復蘇的剛性需求逐漸呈現出來。
因此，如果你只準備了“產品”參展，那效果可能要打一半的折扣！
同時，如果你選擇了暫時性的回避，那機會定將留給積極擁抱變化的他人！
二、疫情過后，是產品滿足多元化新渠道采購需求的最好時機
疫情期間，我們看到了中國更為廣大的、圍繞家庭為主的新消費場景的快速
出現。平臺電商新零售、社區電商新零售、餐飲菜品食品化新零售等等。多元化渠道對食材的采購需求正在快馬加鞭釋放。而食材生產端的廣大企業也都在謀求在其中一兩個渠道的綻放。因此，霎時間，市場上出現了更多的為滿足多元化渠道采購需求而改良的食材品類，也出現了類似這段時間再次爆紅的由羅永浩、李佳琪、薇婭等網紅直播帶貨烘托起來的小龍蝦預包裝食材產品等。只不過這次的消費場景換到了家庭的餐桌上，一時間關于這種變化是否會極大的影響線下小龍蝦餐飲生存的討論也滿天飛舞。
這里，我們不對以上討論做深入探討，僅僅是需要提示廣大參展商朋友的是，多元化采購渠道的需求將進一步集中在本屆展覽會的場景中，以往依靠餐飲、經銷商兩大支柱渠道開展動銷的模式將會演變成由新零售入局后的三足鼎立的狀態。
你有沒有做好應對以上變化的準備呢？如果沒有，就請當下立即開始吧！
三、疫情過后，是時候秀秀肌肉、談談感情、見見面了
我在上周的個人號文章中提到了關于“線上展覽”的概念，其中有一個很重
要的觀點：線下展覽就是拿來“促成見面”的！是在有限的時間空間里彼此都花費較大的成本進行的短暫而有效率的交流活動，如果還要給他加一個修飾的話，那就是“溫度”，是有別于冷冰冰的“溫暖的見面”。
因此，線下展覽舉辦的價值和意義就是“促成見面”場景的實現，沒有其他。大家試著回想看看，疫情期間在家的工作效率就可以清楚明白的理解“溫暖的見面場景”的重要性，這也是我們重啟展覽會的初衷之一。
因為，疫情過后，是時候讓大家秀秀扎實的肌肉、透透凝結的空氣、談談過往的感情、見見許久沒有見到的面孔了！
疫情像一面鏡子，是對主辦服務信念及服務能力的全面檢驗
信任關系的建立是基于共同經歷時對彼此行為的評價選擇
抗疫八十二天，我們一天也沒有離開過您！
組展十年，我們始終與您共同成長！
在此，我誠摯的邀請您參加“良之隆·第八屆中國食材電商節”，我們將始終在一起并肩戰斗，共同參與并見證行業的復蘇和發展。
之四
如何“疫”起瓜分6.4萬億報復消費金？秘訣就在食材電商節的系列好服務
距離武漢解封已有月余，但市場并沒有迎來全面復蘇，果真沒有報復性消費嗎？
有數據為證：疫情期間，美國股市經歷了4次熔斷，原油期貨首次跌至負值；而中國人卻在報復性存錢，一季度91天里，平均每天超過700億存款涌向銀行，合計約6.4萬億！
這說明，在中國市場，報復性消費只是早和晚的區別。
因此，許多行業都在加速分化，尤其那些有雄心的企業總是提前一步搶市場，打品牌，占份額。
因為不確定的是環境，確定的是企業的競爭力和應變力。好服務，才是“疫”起跨越的終極武器！
武漢食和島網絡科技公司，作為“中國食材電商節”的主辦方，面對疫情積極迎難應變，以一系列好服務持續服務展商，幫助展商度難關，最終贏來市場全面復蘇乃至復興。
服務1：第一時間正式發布展會延期通知
1月29日，對外宣布展會延期。此時距離原定開展時間尚有50天。此舉既表明食和島公司服從大局，配合防疫需要，又便于客戶有所準備，處理善后。
服務2：第一時間啟動全員線上復工
2月3日，食和島60名小伙伴開啟線上辦公。公司提出“展覽延期、服務不止”的方針，制定疫期工作計劃；召開視頻會議，統一認識，具體部署。
服務3：第一時間電話回訪，用心鏈接客戶
自2月3日開始，按“不漏一戶，溝通到位”的要求，總經理陳弘浩帶領員工一起電話回訪客戶。
在5天時間里，與4000多家展商、上百家服務商以及合作伙伴進行電話溝通，說明展會延期原因及后續安排，詢問客戶疫期境況。
服務4：第一時間 助力公益，啟動疫區援助協調服務
2月1日，食和島成立武漢防疫捐助物資協調小組，組織動員食材及餐飲企業及相關人士捐助戰疫。
截止3月底，已幫助200+食材企業聯系并打通捐渠道。
服務5：第一時間開通正能量專題報道，為行業善舉發聲
2月3日，在自媒體《食材品牌觀察》平臺上開設《正能量·疫情第一線》專欄。
截止4月8日，正能量專題報道企業數量超100+，總閱讀量超10萬+，為樹立展商企業品牌和社會責任傾盡全力。
服務6：第一時間立足行業，開通拓新抗“疫”主題直播
2月13日，《中國食材新戰疫》主題直播節目在“易找食材”微信小程序正式上線。其服務定位為“助力食材工廠銷售問題”、“解決專業買家采購問題”和“建立品牌營銷策略”三方面受眾。
食和島公司力求集合優質資源，以公開分享的態度，盡綿薄之力，助力行業度過“寒冬”，從服務心態、行業動向、實操案例等方面服務客戶。
2月14日晚8時，第一期《食材觸網 電商戰疫》上線開播，在線觀看的行業同仁超過2.5萬人。
3月20日，直播活動第一階段以“食材工廠拓新戰疫”系列專題直播，已圓滿收官。
3月24日，直播活動第二階段以“行業發展與你同行”系列專題直播，盛大啟幕。
截止4月21日，兩季共計20期直播累計觀看人次261892！
服務7：第一時間啟動疫后展會，9月18日我們長沙見
5月13日，第一時間官宣“良之隆·2020第八屆中國食材電商節2.0”舉辦時間及地點。
作為疫后食材行業規模最大品類最全的年度盛會，“良之隆?2020第八屆中國食材電商節2.0”更是吹響市場全面復蘇的集結號。
為助力大家成功實現市場復蘇的沖鋒，本屆展會暫時移師到受疫情影響小，消費復蘇快的同為華中樞紐城市的長沙；通過重建供需（客戶）關系，塑造多元化的銷售渠道，帶領大家率先搶占新市場高地，共同打好疫后復蘇的翻身仗！
2020年9月18日-20日，我們相聚長沙，不見不散！
之五
展覽主辦方做線上展覽，你可能還沒意識到你需要“跨界”
疫情期間談展覽，聽到的最多的是--線上展覽。
疫情發生后，很多人問我，你們從15年就開始做展覽配套的在線商務服務平臺，為什么喊出的是“展覽延期，服務不止”，而不是“展覽延期，首開線上食材展覽”這樣的口號。
乍一想，辦公都在線了，禁足后的展覽為什么不能在線辦？沒毛病啊！而且我們還是在業內做的較早的、還算有些規模雛形影響力的代表。差點就心動了，但后來還是忍住了。因為細細想來，做出真正意義的“線上展覽”還是存在諸多挑戰的，且聽我慢慢道來：
一、別把線上展示當做線上展覽來辦
線下展覽是一個神奇的物種，他出生線下，人格魅力就在“促成見面”，是在有限的時間空間里彼此都花費較大的成本進行的短暫而有效率的交流活動，如果還要給他加一個修飾的話，那就是“溫度”，是有別于冷冰冰的“溫暖的見面”。
因此，見面就是線下展覽唯一的“場景”屬性。線下展覽舉辦的價值和意義就是“促成見面”這一場景的實現，沒有其他。大家試著回想看看，疫情期間在家的工作效率就可以清楚明白的理解“溫暖的見面場景”的重要性。管你視頻會議滿天飛，家人該叫你吃飯吃飯，神獸們該跟你搏斗搏斗，這就是事實。也是線下展覽和集中辦公不會被互聯網技術創新取而代之的核心內涵。
基于見面這一場景基礎，線下展覽同時也為我們搭載了諸如展示、社交、聚會等等一系列的功能，這時我們就能清晰的了解到目前各類“在線展覽”在本源上是不具備“見面”這一線下展覽唯一的場景屬性的，而僅僅是某項功能的具體表現，比如在線展示、在線社交等等。
說到這里，我希望表達的觀點并非是否認我們希望“展覽能夠在線舉辦”這一服務形態的實現，而是希望大家能夠更為清晰的認知我們目前接觸和組織的“在線展覽”仍然是一個具有極大探索空間、挑戰空間、提升空間和優化空間的新物種，是并非把展品羅列上去、開通一個在線互換名片功能或者預約見面、申請領取樣品功能就可以告訴我們的客戶他正在參加的是一場“在線展覽”。
因此，如何突破線下展覽獨特的“見面”場景特點而形成真正意義上的“在線展覽”，就需要我們更多的展覽主辦圍繞展覽所屬行業的特性，設計運營更多的“營銷場景”來替代在線不能“見面”的硬傷，這也是接下來重點要談的話題。
二、展覽服務不往營銷服務進化，“在線展覽”就是南柯一夢
展覽市場上存在三個維度的公司，1.0的公司專注于展覽服務，2.0的公司轉型做營銷服務，3.0則朝向關聯交易屬性的平臺型服務。從1.0到3.0，是一個垂直攀登而非緩慢爬坡的過程；從3.0到1.0，是一個飛機打坦克的過程，我們俗稱降維打擊。
大家在展覽行業中議論更多的是那些新興的展覽業務公司為什么能高速成長并順利突破傳統展覽行業中認定的一些大坎，我在自我分析和分析他人的過程中得出了以上談到的維度判斷。而當1.0公司還在一個展位一個展位的銷售時，2.0公司正在利用其營銷服務屬性對你進行著精準降維打擊。
我認為，優質的2.0營銷服務型公司應該具備以下四個綜合屬性，即：
一、場景產品的再造屬性：運用數字化互動營銷再造場景；
二、社群身份的重構屬性：對行業社群關系的再造及建設；
三、商務理念的變革屬性：去銷售的服務品牌化的形成；
四、技術工具的支撐屬性：面向市場客戶來提升服務效率的工具運用；
這里舉一個例子，我們很容易發現，媒體、協會出身的機構在辦展時往往更具備優勢，這其中就是社群身份的重構這一屬性在支撐其半步跨入2.0型公司。他們的出身決定了他們天然具備行業社群關系的特性，是從人民群眾中走出來的意見領袖，想當然更懂群眾也更貼近群眾的需求并贏得信任。
因此，在從展覽服務型公司垂直攀登至營銷服務型公司的過程中，只有完成了對以上四個綜合屬性的重建，才意味著真正進入到了一個新的維度（當然，這時你的線下展覽規模一定會是在行業中領先的，這點毋庸置疑），才具備了開始搭建“在線展覽”業務的基礎。但這時我們還不能稱自己是一個“在線展覽”運營者，而如果你非要定義一個能完美呈現“在線展覽”概念的公司的話，具備交易屬性的平臺服務型3.0公司才是最大的線上展覽主辦方（例如某寶、某貓等等）。而遺憾的是，沿著展覽屬性向上垂直攀登成為3.0的公司還未能出現，而互聯網平臺型公司向下輻射的案例卻比比皆是（例如淘寶造物節、汽車之家線上購車節等等），而這也正是吾輩為之努力奮斗的目標。
三、實現“在線展覽”的真正核心不是軟件技術，而是基于商業理念的運營能力架構
上面提到營銷服務型公司的四個綜合屬性中，涉及的軟件技術屬性我把他排序在了最后一位。但是，目前但凡提及“在線展覽”業務的，大多是把軟件技術排在首位也是唯一的位置，這一幕同樣出現過在中國市場剛開始認知品牌的那個階段。以為品牌就是VI，就是具體的圖形表現。而現在人們對于“在線展覽”的認知也還停留在主辦建設一個在線的程序，上面可以上傳產品、展示產品、分享產品，可以接受對方的信息等等，僅此而已。
我認為：實現“在線展覽”的真正核心不是軟件技術，而是接下來要談到的基于商業理念的八項運營能力架構，這才是我們未來開設“在線展覽”的核心基石。這里受篇幅所限，我僅做一個羅列，后期再分篇展開：
架構一：營銷場景化--是指在行業業務場景下的營銷概念設計運營理念；
架構二：營銷產品化--是指在營銷場景化中實現數據交互的運營理念；
架構三：營銷數據化--是指收集并運用數據標簽分類指導營銷的運營理念；
架構四：流量興趣化--是指依據興趣引入并沉淀管理社群流量的運營理念；
架構五：運營服務化--是指在去銷售思想指導下的系列服務運營理念；
架構六：服務品牌化--是指平行于展覽品牌的服務品牌建設運營理念；
架構七：數據私有化--是指對多維數據自我管理并形成閉環的運營理念；
架構八：管理系統化--是指對展覽涉及的招商/營銷/展務等的規范運營管理；
四、在線展覽的目標是幫助展商獲客，幫助項目賺錢，不是自娛自樂
最后一個部分，我們回歸到一個比較殘酷又必須直面的問題上來，就是展覽
主辦如何應對“跨界”帶來的挑戰！
很多人覺得我有現成的技術產品、有展商/客戶關系，動員動員就上線了。現實哪有想象的那么簡單！展覽主辦一旦跨界到“在線展覽”，就意味著一只腳跨入了互聯網行業，啟動了一個窄域范圍的垂直行業平臺服務，這就是我之前說的3.0版本的企業，這時的主辦者們需要關心的是另外三個維度的指標：流量、粘性和體驗。
在時間維度上，需要考慮如何打破“線下展覽3天，線上展覽365天”的用戶習慣問題，而非把這句話作為宣傳語大力傳播但無法兌現。在內容維度上，需要從集中運營3天的熱度延伸至持續運營365天的熱度，從而最大可能保持“線上展覽”的觀眾用戶粘性，等等。
因此，1.0的企業直接去做3.0的事，成功的幾率應該不太大。我們可以看看展覽行業中開始做“在線展覽”服務的企業，哪些是收費的？哪些又開始賺錢了的？結果一目了然。這也正是我反復強調三級進化論并倡導大家在準備開設“在線展覽”項目前先向一家營銷服務型公司轉型的意義所在。畢竟我們開設“在線展覽”服務，目標是幫助展商獲客，幫助項目賺錢，不是順應形勢的作秀。
以上，我寫這篇文章的初衷并不是給因為疫情而日益火熱的“在線展覽”概念潑冷水，而是希望給有志于開設“在線展覽”項目的同行們一些我的認知參考及可能的實施路徑。因為行業需要創新的力量推動他更快更好的發展，我們都身在其中。
最后一句話大家共勉：這世上本沒有路，走的人多了，自然也就成了路。
之六
中國食材電商節首開“直播”，持續服務4000+展商！
受疫情影響，中國食材行業短期將受巨大影響，但長期趨勢大利好。
尤其是凍品食材，疫情過后，將迎來真正的春天。
幸運的是，在凍品食材其安全可靠的品質，越來越被認可的市場環境下，中國食材電商節恰恰是行業內有口皆碑的凍品行業大展。
而已參展 “良之隆?2020第八屆中國食材電商節”的4000+食材品牌廠商，大都以冷凍食材經營為主。
疫后餐飲業的“報復性”消費將成為行業挽回損失的關鍵時刻。
可問題是，這樣的“關鍵時刻”是不是屬于你的那一刻呢？
首先，你需要熬過眼前的難關！
唯有“活”下來，方能談未來！
如何才能“活”下來？
如何才能“活”的更好？
中國食材電商節正式開通：
中國食材，新戰"疫"
——食材工廠拓新抗“疫”專題直播
我們希望集合優質資源，以公開分享的態度，盡綿薄之力，助力行業度過“寒冬”。
發揮平臺價值，活用第三方工具，持續服務行業
多年來，中國食材電商節一直勇于擔當行業發展的重任，因此，展會延期，接近九成的展商，愿意和我們一起選擇等待。
感謝各位行業同仁的信任！此時此刻，我們會以更好的服務回饋你們！
疫情前，我們通過八大拓客工具深度鏈接服務展商，助力各位贏得更廣闊的市場機會。
但目前，以往有效的服務體系均因為疫情而暫時被擱置。
因此，“直播”應運而生！
疫情期間，我們將借助第三方工具來實現直播，并以當下食材行業亟需破解的難題來策劃系列直播內容，從而協助展商度過眼前難關，深度鏈接展商，持續服務展商。
為什么是第三方工具來“直播”？
想要“活”下來，就必須爭分奪秒。
是以，我們優先選擇借助第三方工具來實現直播，為展商做好持久戰的預備方案，以及在當前有限的條件下，助力展商學會用技術的手段實現數字化交易場景，大幅提高企業的抗風險能力。
值得注意的是，我們當前也已開始開發自己的直播工具。
疫情后，直播欄目會成為“易找食材”線上平臺欄目之一，持續為行業服務。
直擊行業痛點，中國食材電商節“直播”三大規劃
我們通過對食材供應鏈各端企業客戶，進行了數千次的電話回訪，充分了解和收集了行業當前所面臨的困境及問題：
1、疫情之下，餐飲企業遭受重創，直接導致供應商庫存積壓，無法消化，且需承擔巨大的倉儲成本、貨損費用。
2、以往以B端為生存的食材企業，開始嫁接電商平臺、社區渠道、團購渠道，直擊C端消費客戶；但如何嫁接，卻是一籌莫展。
3、部分工廠企業復工后渠道拓展難。
因此，作為行業發展的擔當者，中國食材電商節的直播欄目為深入解決行業難題，持續服務展商客戶，做了如下行動規劃：
第一階段：解決當下展商實際問題，即如何拓展除餐飲客戶外的渠道。為此，我們從7大主題進行延伸，同時邀請行業嘉賓和有實踐經驗的展商同行進行在線分享，寄望以此能為展商拋磚引玉、借鑒參考。
第二階段：成立欄目組，分不同課題，解決買家渠道（也就是我們的專業觀眾群體）在新的挑戰和變化中所面臨的變化和需求，并通過各大服務產品形成與展商的在線對接。
第三階段：以食材品牌發展為主線，助力食材工廠的品牌建設。品牌化之路是“第二生產力”，是“核心競爭力”，也是保持企業長青的唯一秘訣。
文章來源：武漢食和島網絡科技公司
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