劉?,摚壕频昱c會展中心運(yùn)營“各有性格”
發(fā)布時間:2018-08-20 更新時間:2018-08-20 作者:全國會展業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員 劉?,?span> 點(diǎn)擊次數(shù):6123
近年來,隨著一線城市定位提升、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和功能疏解,新一線城市全面崛起和二三線城市發(fā)展加速,規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)顯現(xiàn)。作為城市經(jīng)濟(jì)活躍程度的兩大顯性因素,酒店與會展場館的投資建設(shè)也水漲船高。雖然兩者往往參與一體化投資建設(shè)運(yùn)營管理,但酒店與會展中心“各有性格”,不能混為一談。
首先,看看單體投資回報與片區(qū)綜合投資回報。暫且不考慮目前我國特殊的投資環(huán)境下,對于增加土地配置、提升地塊溢價、權(quán)衡配置中長期資產(chǎn)與貨幣等因素的考慮,無論是酒店還是會展場館,其建設(shè)本質(zhì)終究會回到投資回報上來。
就酒店而言,符合市場需求是可持續(xù)運(yùn)營的基礎(chǔ),其投資回報是基于酒店本身的單體投資回報計算的。會展中心則不同,因為會展中心不僅是服務(wù)市場,還具有服務(wù)城市和政府的社會屬性,基于此,會展中心的投資回報是站在更為宏觀的層面來考量,也就是會展中心的正向外部性——會展中心助推會展業(yè)發(fā)展,從外帶來對城市經(jīng)濟(jì)的時間外部性、空間外部性、貨幣外部性和技術(shù)外溢、知識擴(kuò)散,概括為社會效益超過場館自身的經(jīng)濟(jì)效益,這一點(diǎn)在新興會展城市體現(xiàn)得尤為突出(縱觀新興會展城市的場館建設(shè),已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過當(dāng)?shù)貢箻I(yè)的發(fā)展水平,其投資回報短期內(nèi)很難實現(xiàn))。
其次,會展場館經(jīng)營環(huán)境比酒店更為復(fù)雜。去年,新西蘭貿(mào)易發(fā)展局和新西蘭旅游局聯(lián)合發(fā)布了新西蘭酒店投資“招股說明書”,對酒店投資前景作了最全面的分析,以此發(fā)出國際引資邀請。
以奧克蘭兩大吸引酒店投資理由為例,一是國際航線的便利性、充足性以及作為大洋洲郵輪航線的主要中心,創(chuàng)造了一個繁榮的國際旅游市場;二是不斷加強(qiáng)的商務(wù)出差和會議市場。雖不能完全概括酒店投資依據(jù),但可以看出,酒店經(jīng)營環(huán)境主要依賴于城市的旅游市場、商旅會展市場以及交通通達(dá)性。
相比之下,會展中心經(jīng)營環(huán)境分析更為復(fù)雜,以澳大利亞陽光海岸會展綜合體可行性分析為例,其中囊括了項目定位、項目產(chǎn)出、綜合體理念、成本估計、經(jīng)濟(jì)影響、城市及社區(qū)文化、媒體和社會輿論、利益相關(guān)者、周邊環(huán)境開發(fā)、機(jī)場升級、公共交通、市場環(huán)境、融資選擇、政府資助以及城市治理等多方面的問題。
結(jié)合目前國內(nèi)會展業(yè)發(fā)展實際,會展業(yè)發(fā)展(會展中心建設(shè))絕非只涉及單一行業(yè)或者建筑形式,國家發(fā)展戰(zhàn)略、區(qū)域發(fā)展定位、城市發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?、政治法律環(huán)境、社會文化程度和技術(shù)發(fā)展趨勢等決定了會展市場邊界;第三產(chǎn)業(yè)成熟度和營商環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施等決定了會展產(chǎn)業(yè)鏈完善程度。因此,會展場館管理人才對比酒店來說,除專業(yè)性外,對于經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)、政治等各方面的復(fù)合性要求更高。
最后,基于“人”的服務(wù)與基于“人、業(yè)、城”的服務(wù)的區(qū)別而言,酒店的服務(wù)主體是“人”——以為到店者提供住宿和餐飲服務(wù)為核心,產(chǎn)品和服務(wù)提供范圍相對較小且具有共性,因此能夠做到細(xì)致入微。另外,從服務(wù)對象規(guī)模來講,房間居住人數(shù)定額決定了即便是在全負(fù)荷運(yùn)營狀態(tài)下,酒店所承載人數(shù)也有限。
會展場館則是將對“人、業(yè)、城”的服務(wù)集于一體。一方面,提供的產(chǎn)品和服務(wù)面對眾多利益相關(guān)方,例如,會展活動主辦方、參展商、觀眾,會展活動對應(yīng)產(chǎn)業(yè)的政府管理部門、行業(yè)協(xié)會、科研機(jī)構(gòu)等,交通、物流、金融、廣告、海關(guān)、檢驗檢疫等城市綜合協(xié)調(diào)方,等等。另一方面,會展活動短時間內(nèi)聚集大量人群的特點(diǎn),每場展覽會參展參觀人數(shù)以萬人計算,安全責(zé)任和安全管理成重中之重。具體到實際運(yùn)營細(xì)節(jié)中仍有很多不同的差異,例如會議室的命名:酒店喜愛華麗詞語,而會展場館更直白;在餐飲服務(wù)方面,酒店講究口味和服務(wù),會展中心注重安全和供餐速度等,不再一一贅述。