【內(nèi)容摘要】 本文對國際會展高等教育，特別是美國和德國的會展高等院校的課程設(shè)置進行了客觀的分析比較，歸納出國際會展高等教育的特色。從總體上看，國際會展高等教育最鮮明的特征是其實用性。 【關(guān)鍵詞】 會展; 高等教育; 課程體系 一. 引言 在中國會展業(yè)快速發(fā)展的同時， 我國會展從業(yè)人員由于知識結(jié)構(gòu)、職業(yè)素質(zhì)、綜合能力遠遠落后于市場的需求，已經(jīng)成為會展業(yè)發(fā)展的瓶頸。為此，教育部頒布了《關(guān)于公布2005年度教育部備案或批準(zhǔn)設(shè)置的高等學(xué)校本專科專業(yè)結(jié)果的通知》（教高［2006］1號文），批準(zhǔn)了9所院校設(shè)置會展本科專業(yè)，至此共有14所院校開辦了會展專業(yè)。但是，作為一個新興領(lǐng)域，會展師資如何培養(yǎng)、會展教育如何定位、如何看待高校教育和企業(yè)用人的關(guān)系以及如何看待中外會展教育的差距等問題，一直是困擾各高校的重要課題之一。 從會展教育的歷史來看，1978年美國內(nèi)華達大學(xué)飯店管理學(xué)院旅游會展管理系主任帕蒂·肖克(Patti Shock)在美國開設(shè)了第一門會議管理課程，在展覽界有較高知名度的德國瑞文斯堡大學(xué)會展管理系始建于1986年，而中國的會展高等教育最早開始于2001年上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院開設(shè)的展覽設(shè)計專業(yè)。這意味著同國外相比，中國的會展高等教育晚了近30年。如何借鑒西方成功的經(jīng)驗，發(fā)展中國的會展高等教育，已經(jīng)成為中國會展教育界面臨的一項重要任務(wù)。因此，本文擬通過分析美國和德國的會展高等教育的經(jīng)驗以期對我國會展高等教育的發(fā)展提供有益的啟示。 二. 國際會展高等教育課程設(shè)置情況 發(fā)展一個新的專業(yè)，重要的是要抓好課程體系、教材建設(shè)和教師隊伍。一門學(xué)科的課程設(shè)置必須與人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致，會展人才的總體規(guī)格應(yīng)該是具有一定專業(yè)技能的復(fù)合型人才。國際上許多著名的院校都設(shè)有課程委員會，經(jīng)常研究市場和行業(yè)的發(fā)展變化，并根據(jù)需要做出調(diào)整課程設(shè)置的教學(xué)計劃和開設(shè)新專業(yè)方向的決策。 （一）美國 在美國，會展管理的提法一般是“事件管理”或“特殊事件管理”。它不僅包括會議管理和展覽管理，還涉及大型事件、體育事件、各種節(jié)慶甚至私人重要活動在內(nèi)的事件管理。會展管理專業(yè)一般設(shè)置在賓館管理、旅游管理、接待禮儀、體育運動、休閑娛樂、藝術(shù)門類中。有關(guān)資料顯示，2002年全球提供會展課程教育的高校有150所左右，其中一半在美國。美國的會展教育主要由高校、行業(yè)協(xié)會、中介機構(gòu)和咨詢公司等組織承擔(dān)。其中，高校處于核心位置。美國高校已經(jīng)形成了與自己專業(yè)特色相適應(yīng)的從一般職業(yè)資格認(rèn)證教育到學(xué)士、碩士學(xué)位教育的多層次會展教育體系。目前在美國開設(shè)會展專業(yè)或課程的主要院校有喬治·華盛頓大學(xué)、內(nèi)華達大學(xué)、休斯敦大學(xué)、俄克拉何馬州州立東北大學(xué)等75所高校。高等院校的學(xué)習(xí)以學(xué)位教育為主，一般不要求具有從業(yè)經(jīng)驗；美國高校基本上是在旅游管理或商務(wù)管理的基礎(chǔ)上設(shè)置大型活動或會展管理專業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，美國會展課程已從最初的一門課程發(fā)展到今天的幾十門課程，會展課程已成完整體系，其課程設(shè)置很實用。在美國會展管理本科教育中，一般主要包括下列課程：廣告學(xué)、人類學(xué)、藝術(shù)、餐飲管理、商務(wù)管理、需求管理、廚房管理、設(shè)計、生態(tài)、民間傳說、接待、住宿、法律、博物館研究、音樂、政治科學(xué)、運動會管理、電視、劇院、觀光與旅行。各學(xué)校由于學(xué)科重點不同，其所提供的課程體系也有所差異。如內(nèi)華達州拉斯維加斯大學(xué)在大學(xué)生中提供如下課程：會議產(chǎn)業(yè)導(dǎo)論、會議服務(wù)管理、國際展覽業(yè)管理、運動會及音樂會舞臺管理、特殊事件管理；德克薩斯州休斯敦大學(xué)康拉德希爾頓酒店管理學(xué)院根據(jù)會議管理的業(yè)務(wù)流程，向?qū)W生提供如下的相關(guān)課程:程序計劃、營銷與公共關(guān)系、預(yù)算和融資管理、餐飲計劃、視聽設(shè)備介紹、展覽銷售與管理、運輸協(xié)調(diào)、娛樂、接待計劃與管理、合同與租賃管理、勞動力與人員管理等。 在目前開設(shè)會展教育的高校中，喬治·華盛頓大學(xué)的會展教育規(guī)模最大、課程體系最完整，學(xué)生不僅可以攻讀學(xué)士學(xué)位，還可攻讀碩士學(xué)位。該校于 1988 年率先推出的特殊事件管理職業(yè)資格認(rèn)證制度已得到全球 20 多所大學(xué)的認(rèn)可。還有許多大學(xué)的會展教育也取得了較好的發(fā)展，并且樹立起了自己的品牌。其開設(shè)的會展管理課程主要有：節(jié)慶活動管理最佳實踐，節(jié)慶活動協(xié)調(diào)，節(jié)慶活動營銷，風(fēng)險管理，財務(wù)，法律和道德問題，公司活動管理，會議、贊助、婚慶策劃，節(jié)慶活動信息系統(tǒng)概況，宴會，體育活動管理，節(jié)慶活動的開創(chuàng)、發(fā)展和管理，融資活動，博覽會管理和節(jié)慶管理。美國內(nèi)華達大學(xué)飯店管理學(xué)院旅游和會展管理系開設(shè)的近20門課程有：會議概況，宴會銷售和經(jīng)營，獎勵旅游，會議服務(wù)管理，會議策劃，目的地管理公司的經(jīng)營管理，目的地市場營銷，博覽會服務(wù)，展覽管理，會議設(shè)施管理，展銷會經(jīng)營，國際展博覽會管理，高級會議策劃，特殊活動管理，節(jié)慶活動管理，協(xié)會管理，文娛體育場所管理，展覽服務(wù)合同和實習(xí)。兩所學(xué)校的課程設(shè)置與教學(xué)安排見表1。 表1 美國大學(xué)會展課程設(shè)置
華盛頓大學(xué) 內(nèi)華達大學(xué) 學(xué)士學(xué)位專業(yè) 必修課 旅游接待管理概論 運動和大型活動管理中的問題 運動和大型活動商業(yè)企業(yè) 運動和大型活動營銷 會議業(yè)概論； 會議規(guī)劃； 貿(mào)易展位運營； 學(xué)士學(xué)位專業(yè) 選修課 心理人類學(xué)； 工業(yè)組織； 媒體管理； 運動和法律； 文化地理學(xué)； 國際商務(wù)概論； 國際營銷管理；消費者行為； 營銷研究； 廣告； 公共關(guān)系； 經(jīng)濟社會學(xué)； （至少選一門） 會展服務(wù)管理； 會展設(shè)施管理； 展覽服務(wù)； 出展管理； 展示管理； （至少選兩門） 學(xué)時，學(xué)分 120學(xué)分，除基礎(chǔ)科、專業(yè)基礎(chǔ)課外，旅游、會議、展覽專業(yè)課程15學(xué)分（必修課12學(xué)分，選修課3學(xué)分）四年 128學(xué)分，除基礎(chǔ)科、專業(yè)基礎(chǔ)課外，旅游、會議、展覽專業(yè)課程15學(xué)分（必修課9學(xué)分，選修課6學(xué)分）四年
（二）德國
德國是世界公認(rèn)的展覽王國，會展強國，人才濟濟，這與他們高校獨具特色的會展專業(yè)教育有著極大關(guān)系。比如，德國科隆大學(xué)和瑞文斯堡合作教育大學(xué)，兩所學(xué)校錯位發(fā)展，相得益彰前者偏重理論研究，后者偏重實踐操作，其中，瑞文斯堡合作教育大學(xué)只是一所普通的大學(xué)，相當(dāng)于國內(nèi)的職業(yè)技術(shù)大學(xué)，但該校于1986年就正式成立會展管理系，并與眾多會展公司建立了廣泛的聯(lián)系和合作關(guān)系，對整個德國甚至世界展覽業(yè)的發(fā)展都起到了很大的推動作用，因而在全球會展界具有較高的知名度。
從德國科隆大學(xué)和瑞文斯堡合作教育大學(xué)的課程設(shè)置來看，德國把會展教育放在工商管理學(xué)科體系之下。隨著德國會展業(yè)的迅速發(fā)展，德國會展教育的內(nèi)涵也在不斷擴展，目前已涵蓋會議、展臺搭建、大型活動策劃等領(lǐng)域。在課程設(shè)置上以定向培養(yǎng)的模式為前提，實行的是模塊式教學(xué)，學(xué)生可以有選擇地重點學(xué)習(xí)某一方面的知識和能力。主要分為五大模塊，即工商管理、展覽管理、會議管理、大型活動管理以及展示設(shè)計與搭建。學(xué)生每學(xué)完一個模塊再經(jīng)過相應(yīng)的實習(xí)，能基本具備該模塊所要求的工作能力。工商管理模塊課程包括市場營銷、組織管理學(xué)、人力資源管理、統(tǒng)計學(xué)、戰(zhàn)略管理、計算機、經(jīng)濟學(xué)、法律基礎(chǔ)、會計學(xué)和專題講座等，為專業(yè)基礎(chǔ)課。其他四個模塊為專業(yè)課程，具體課程見表2。
表2 德國專業(yè)細分模塊課程
德國的會展教育十分注重實踐性環(huán)節(jié)的作用。一般而言，會展專業(yè)的學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)三年，其中，一年半學(xué)習(xí)理論知識，一年半?yún)⒓訉嵺`活動；每學(xué)期通常只上三個月課，另外三個月則是實習(xí)，學(xué)生反復(fù)從理論到實踐，再從實踐到理論，不斷提高自身的理論素質(zhì)和動手能力。而且，為了鞏固學(xué)生所學(xué)的理論知識，每次實習(xí)活動都有特定的主題，這些主題往往與剛剛結(jié)束的若干課程相關(guān)，這一點與國內(nèi)許多院校所開展的走馬觀花式的會展專業(yè)實習(xí)大相徑庭（參見表3）。總之，整個德國的展覽行業(yè)對具備營銷、語言、組織、計算技能、客戶關(guān)系管理等特長的學(xué)員的需求量非常之大，同時員工本身的素質(zhì)也非常關(guān)鍵，員工的主動性、責(zé)任感、解決問題的能力是員工必須具備的素質(zhì)。
三. 國際會展高等教育的特點
國際會展高等教育從1978年開設(shè)會展課程以來，會展教育已經(jīng)走過了26年的歷程，在課程設(shè)置、授課形式、師資培養(yǎng)、會展教材等方面都形成了一套科學(xué)完整的體系。我們總結(jié)歸納了以下幾點特色。
(一) 注重教學(xué)效果，以學(xué)生學(xué)習(xí)為核心
一般而言，高等教育慣于通過教學(xué)來傳授專業(yè)知識。因此，教師們便自然被認(rèn)為是該領(lǐng)域的權(quán)威。在這種以教學(xué)為核心的學(xué)習(xí)分為下，學(xué)生們主要通過傾聽老師的教學(xué)獲得專業(yè)知識，而會展卻是一門實踐性很強的學(xué)科，國際上很多高校采用的是以學(xué)生的主動獲取為核心的學(xué)習(xí)方法。授課老師將學(xué)生分成不同的項目組，布置給每個小組一個會展或節(jié)慶內(nèi)容以及需要完成的目標(biāo)，由團隊在一個學(xué)期內(nèi)到市場上實際操作，最后考核學(xué)習(xí)效果。使學(xué)生真正的成為會展的組織策劃者，到市場上去找客戶，從預(yù)算到宣傳、招商等都靠團隊的協(xié)調(diào)合作實現(xiàn)。學(xué)校的教學(xué)工作開展得有聲有色，深受師生歡迎。
表3 德國巴登霍恩夫國際應(yīng)用技術(shù)大學(xué)會展管理學(xué)士學(xué)位課程
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第一學(xué)期 |
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l 會展業(yè)的結(jié)構(gòu)與組織 |
l 會展業(yè)的社會及文化科學(xué) |
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l 數(shù)學(xué) |
l 統(tǒng)計學(xué) |
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l 商務(wù)溝通學(xué) |
l 計算機課程1 |
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l 項目管理 |
l 英語 |
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l 第二外語 |
l 研究方法導(dǎo)論 |
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第二學(xué)期 |
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l 大型活動認(rèn)識實習(xí)1 |
l 大型活動項目管理 |
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l 項目實習(xí)1 |
l 計算機課程2 |
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l 微觀經(jīng)濟學(xué) |
l 會計學(xué)1 |
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l 英語 |
l 第二外語 |
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第三學(xué)期 |
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l 會展旅游 |
l 大型活動認(rèn)識實習(xí)2 |
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l 項目實習(xí)2 |
l 宏觀經(jīng)濟學(xué) |
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l 市場學(xué)導(dǎo)論 |
l 會計學(xué)2 |
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l 英語 |
l 第二外語 |
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第四學(xué)期 |
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